美媒:节食减肥等4种吃法扰乱代谢
南方健康网:www.fm120.com 时间:2014-7-4 16:57:07

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  新陈代谢通俗来讲,就是让有用的“新物质”进入人体,没用的“旧物质”排出体外。美国时尚健康杂志《Shape》近日报道,有4个饮食习惯会影响到新陈代谢。

  早餐缺少蛋白质。通常人体早上胰岛素水平较高,如果摄入过多碳水化合物,胰岛素水平会升得更高,然后急剧下降,这样会让新陈代谢减慢。应对方法是,除了面包等主食,早上还要吃一些高蛋白质食物,如鸡蛋、牛奶。

  节食减肥。短期节食可以导致体重下降,但代谢功能也会急转直下。每个人都有一个基准体重,如果你一直努力节食减肥,身体会努力“劝”你反弹至原体重,你也许会感受到更强烈的饥饿感。另外,只喝果汁的禁食方法可以快速减轻体重,但减掉的大多是水分和肌肉组织。禁食三天就足以破坏代谢功能,要想控制体重,应该多吃一些水果和蔬菜等高纤维低热量的食物,并且一定要吃主食,可以用粗粮来替代部分精米白面。

  热衷“无糖饮料”。很多人认为无糖饮料可以放心喝,但事实是,某些不含热量的食品也会使你胖起来。研究表明,人造糖(甜味剂)跟真糖一样,可以激发同样的激素反应和代谢反应,从而损害新陈代谢。扔掉所谓的“无糖”食品,或者逐渐减少这类食物的摄入量。

  果蔬吃前不认真洗。杀虫剂不仅能杀死害虫,还可以扰乱人的内分泌系统。农药残留物以及包装农产品的塑料袋都会导致人体激素水平失衡,影响新陈代谢。因此,果蔬一定要认真清洗,用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。最好先在水龙头下用力搓洗,外表“结实”的瓜果先用小刷子刷洗,再用水冲洗15~20秒才能放心吃

来源:生命时报 作者: 编辑:请选择编辑

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