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早春防病 应多吃葱、蒜、韭菜
南方健康网:www.fm120.com 时间:2011-3-6

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葱、蒜、韭菜,这个季节应多吃。 资料图片

 

冬春之交,天气变暖,万物复苏,各种细菌和病毒也开始“蠢蠢欲动”,这也是很多疾病的高发季节。一年之计在于春,我们应该在春天打下一年健康的基础。

初春要防四类疾病

陈瑞芳主任指出,人们在初春之际,要警惕四类疾病,老人、小孩等体质较弱的人要警惕感冒等呼吸道疾病和胃肠道疾病,中老年人易发心脑血管疾病,而过敏体质的人要预防荨麻疹、水痘等皮肤病。

少吃动物蛋白多吃植物蛋白

寒冷的冬季和刚过去的春节使人们容易摄入过量的食物,陈瑞芳说:“这时应多吃清淡的食物,少吃海鲜、肉类等高蛋白和肥腻的食物。蛋白质的摄入应该由冬天的动物蛋白转向植物蛋白,例如赤小豆、眉豆、扁豆等。”辛甘的食物有:葱、蒜、韭菜,能够助阳气生发,抵抗外邪。韭菜有“起阳草”之称,壮肾阳,性偏温燥,对脾胃虚弱,经常腹泻的人有好处。大蒜又称“天然抗生素”,能杀灭细菌病毒,预防感冒。

采写:南都记者 曾文琼 实习生 陈颖琪 通讯员 张秋霞

● 初春防病食疗方

防感冒

生姜红糖水

材料:生姜三片,红糖少量

做法:把生姜和红糖放入水中,煮开,趁热饮用。

适应症:祛风寒,防感冒,特别适用于感冒初期、受凉之时。

来源:南方都市报 作者: 编辑:詹靖蔚

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