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肠道最爱粗和黏 蘑菇木耳可多吃
南方健康网:www.fm120.com 时间:2011-3-20 15:30:49

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转自:WWW.FM120.COM

  肠道健康不仅关系着消化吸收,更会影响免疫力,诱发疾病。要想保持肠道健康,就要多吃粗糙的,或者黏滑的食物。

  粗粗黏黏的食物一般都含有大量的膳食纤维。口感粗的食物,比如豆子、红薯、粗粮等,以及梨、橙子、猕猴桃等水果,它们中都含有大量的膳食粗纤维。这些粗纤维能够促进肠道蠕动,清洁肠道,帮助肠道排出毒素和有害物。同样,口感黏滑的食物,比如海藻类、菇类、木耳等食物,含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维。它们不但与粗纤维有相同的作用,还非常温和,不会刺激伤害肠道。

  除了清洁肠道外,粗粗黏黏的食物还有另一项本领:促进肠道有益菌的生长。虽然这些膳食纤维人体并不能消化吸收,只能“穿肠而过”,但却是肠道内有益菌的“佳肴”。因此,摄入适量粗粗或黏黏的食物,肠道内菌群会保持在平衡健康态,有害物产生少了,自然就健康了。▲

来源:人民网-《生命时报》 作者: 编辑:詹素娟

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