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郑州有多少火锅是“化学锅”?
南方健康网:www.fm120.com 时间:2010-12-22

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  有多少锅是“化学锅”

  因为火锅加了上述添加剂,“化学火锅”一词应运而生,就是锅底完全是用添加剂合成的。

  郑州的火锅店遍地开花,会不会也隐藏着“化学火锅”;郑州市场上,有没有上述火锅添加剂呢?来看记者调查。

常见的火锅添加剂

  【暗访】 调味品市场到处是火锅添加剂

  昨天,记者来到在江山路上的一家大型调味品市场,随机进了10家专业销售调味品的店铺,其中8家都卖火锅添加剂。卖家还会详细询问――是给火锅提味的、增香的,还是增色的?

  增色的有“火锅红”、“辣椒红”;增香的有“火锅增香剂”、“增香粉”;提味的有“辣椒精”、“麻辣精”。

来源:东方今报 作者: 编辑:陈广曦

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